Wir leben in einer hektischen Zeit. Der hohe Grad an Flexibilität in Alltag und Beruf, nimmt uns die Muße, uns um Alltäglichkeiten zu kümmern. So scheint es jedenfalls, wenn man sich die Angebote in der Schnell-Gastronomie anschaut. Aber nicht nur dort setzt man auf schnell, heiß und geschmacksverstärkt. Inzwischen kann man den täglichen Kalorien-Bedarf aus einer einzigen Flasche decken, ohne weiter über Ballaststoffe, Fette oder Verträglichkeiten nachdenken zu müssen. Aber ist das wirklich ein Fortschritt? Oder begegnen wir dem, was uns am Leben hält lediglich mit Geringschätzung? Wenn das Essen keine Bedeutung mehr hat, verliert dann das Leben dann nicht eine seiner Qualitäten? Und wo bleibt das Schöne, die Kultur des Kochens und des gemeinsamen Essens, wenn das Famose aus der Dose kommt?
Das fragen wir heute den Koch und Autor David Höner, Prof Hans Hauner, Ernährungsmediziner TU München, die
Ernährungsberaterin Tessa Rehberg und den Koch und Gastroexperten Andreas Egg...
Das glorreiche Brüderpaar der deutschen Geistesgeschichte kennt heute jeder. Aber wer weiß schon, dass Jacob und Wilhelm Grimm auch noch vier jüngere Geschwister hatten? Nämlich Carl, Ferdinand und Ludwig Emil – sowie die Jüngste, Charlotte Amalie. Funk, Gisa www.deutschlandfunkkultur.de, Lange Nacht
Das glorreiche Brüderpaar der deutschen Geistesgeschichte kennt heute jeder. Aber wer weiß schon, dass Jacob und Wilhelm Grimm auch noch vier jüngere Geschwister hatten? Nämlich Carl, Ferdinand und Ludwig Emil – sowie die Jüngste, Charlotte Amalie. Funk, Gisa www.deutschlandfunkkultur.de, Lange Nacht
Nach monatelangem Streit hat sich die Ampel auf einen Haushaltsentwurf für 2025 verständigt. Der sieht unter anderem vor, dass es für Familien mehr Geld gibt. Finanzminister Lindner von der FDP kündigte steuerliche Entlastungen für Bürger und Unternehmen an. Ist der Streit in der Ampel nun beigelegt, oder wird er jetzt erst richtig losgehen, wie CDU-Chef Merz prophezeit ?
